Искусство создания меню для кафе
Меню для кафе и ресторанов – это список блюд и напитков, продаваемых в данном заведении.
Меню можно разделить на два вида: цифровые и полиграфические. При печати полиграфического меню следует учитывать частоту эксплуатации. При выборе материалов для печати меню основным критериями являются прочность, износостойкость, влагоустойчивость.
Как правило, меню выпускается в нескольких экземплярах, поэтому печать полиграфического меню происходит на цифровом оборудовании.
Первым этапом при создании меню для кафе и ресторанов является сбор необходимой информации. Обычно список продаваемых блюд для меню состоит из графической и текстовой частей. Графическая часть – это фотография блюда. Рекомендуется использовать изображение высокого качества. Текстовая часть – это основная информация: ингредиенты, пищевая и энергетическая ценность, вес, стоимость.
После сбора всей необходимой информации для печати меню происходит разработка макета продукции или верстка.
Печать готового дизайн-макета производится с помощью цифрового оборудования. Дальнейшее оформление готовой напечатанной продукции возможно с помощью ламинирования, выборочной лакировки, высечки, тиснения, фольгирования.
Завершающим этапом изготовления меню является сшивка готового продукта. Существует несколько вариантов брошюровки: склейка, сшивка, сборка на пластиковую или металлическую пружины, скрепление болтами или скрепшинами, фиксирование на металлические кольца.
Заказать печать меню для кафе или ресторана Вы можете в краснодарской типографии «Альтаир».
05.12.2023